Online en El Otro EnfokeEn estos momentos hay 2 personas visitando "El Otro Enfoke"
Si ya estás inscrito en Bligoo... Ingresa aquí
el Enfoke más leídoLo más leído escrito desde 22-11-2007 ¿Pensando qué película ver?
¿Buscas un Enfoke particular?
|
Artículos escritos sobre "coctel" en otros sitios
Canapés de Huevo
Con esta receta, podrán preparar estas clásicas delicias para fiestas, eventos o celebraciones, y servirlas como aperitivo antes de la comida principal. O bien, para acompañar en una reunión de amigos. Como sea que quieran disfrutarlos.
Ingredientes:
* Aproximadamente para 30 unidades.
Preparación:
Hervir los huevos durante unos 10 minutos. Luego vaciarlos en agua helada para que se desprenda la cáscara. Después que han sido pelados, colocarlos en un recipiente apropiado y molerlos con un tenedor. (Leer más)
 |
Enviado por ivanxt el lunes, 22 septiembre, 2008 a las 7:12 PM
Vaina
La vaina es un trago preparado en base a oporto. El oporto es un vino dulce de origen portugués, cuya principal característica es que en su elaboración se le adiciona alcohol para frenar la fermentación, lo que da como resultado un vino fundamentalmente tinto, con un alto contenido tanto en azúcar como en alcohol. También se puede preparar con jerez, que es un vido algo parecido, de fuerte aroma y origen español.
 Ingredientes:
(Leer más)
|
Ceviche de Camarones
Fácil de preparar.
Ingredientes:
-
 1/2 Kilogramo de camarones.
-
10 Limones.
-
1 Pimentón rojo.
-
1 Cebolla morada.
-
Sal.
-
Pimienta.
-
Comino.
Preparación:
Esto se prepara un día antes de servir, para asegurar una buena cocción.
Se exprimen los limones, y el jugo se vierte en una fuente con los camarones. Agregar el pimentón y la cebolla (ambos cortados a cuadros). Luego, aliñar con sal, pimienta y comino a gusto.
Comentario: También se puede agregar un diente de ajo, picado bien fino y una hoja de laurel; para darle más sabor.
Servir en copas, adornadas con una hoja de lechuga (Leer más)
| |
A 1 de 1 persona le ha gustado este artículo.
Pisco sour
El pisco sour es un cóctel preparado en base al pisco y al jugo de limón con diversos agregados. Es un trago clásico de la gastronomía chilena.
 Ingredientes:
* Aproximadamente para 4 personas.
Preparación:
Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños o copas de cóctel (Leer más)
|
A 1 de 1 persona le ha gustado este artículo.
Enviado por El Otro Enfoke el miércoles, 20 agosto, 2008 a las 2:53 PM
Salchichas envueltas para cóctel
Un picadillo fácil de preparar.
Ingredientes:
-
 250 gramos de harina.
-
1 cucharada de polvos de hornear.
-
lOO gramos de nueces molidas.
-
1 taza de leche líquida.
-
1 huevo.
-
70 gramos de mantequilla.
-
5 salchichas.
-
Sal.
Aproximadamente para 3 ó 4 personas
Preparación:
Se mezcla la harina, polvos de hornear y la mantequilla en seco. Luego, se va agregando la leche y un poco de sal en pequeñas cantidades, hasta formar una masa compacta. Posteriormente se pone la masa en el mesón y se amasa un poco, con un uslero.
Cuando se ha estirado la masa, se (Leer más)
|
Mango Sour
Trago tropical, otro más de los sour. Muy fresco, ideal para el verano.
 Ingredientes:
-
1 taza de jugo de mango.
-
3/4 taza de vodka (en una versión chilensis se puede reemplazar el vodka por pisco, o incluso por ron blanco).
-
1/4 taza de jugo de limón.
-
3 cucharadas de azúcar.
-
Hielo picado.
Aproximadamente para 5 ó 6 vasos.
Preparación:
Licuar los ingredientes en una juguera y luego colar. Antes de servir, puede batir la mezcla en una coctelera con otro poco de hielo picado, aunque no es realmente necesario.
Servir en vasos cortos o en copas de (Leer más)
| |
Amaretto Sour
Por allí lo habían solicitado, así que daremos en el gusto. El amaretto es un licor que combina lo dulce del albaricoque con lo amargo de las almendras, con unas cuantas esencias de otras plantas. Su grado alcohólico está entre los 25º y 30º.
Ingredientes:
-
 2 medidas de amaretto.
-
3/4 medida de jugo de limón.
-
1 cucharadita de azúcar.
-
Hielo picado.
-
1/2 rodaja de naranja (opcional).
-
1 guinda roja (opcional).
Aproximadamente 150 cc.
* Para efectos prácticos, consideraremos una medida el equivalente a 40 ó 45 cc., aproximadamente lo mismo que hace un vaso de tequila.
Preparación:
Colocar (Leer más)
|
Bloody Mary
Éste es un trago de cóctel bastante conocido y consumido principalmente por los estadounidenses. Su origen no es claro, algunos supones que provienen del dueño de un bar en parisino, otros creen que su nombre hace alusión a la reina María I de Inglaterra y algunos otros piensan que nació en la Segunda Guerra Mundial, haciéndose famoso como un trago refrescante para la resaca.
Aquí presentamos su receta, bastante fácil de preparar.
 Ingredientes:
-
1/2 litro de jugo de tomates.
-
1/2 cucharada de salsa inglesa (aderezo para carnes).
-
1/4 cucharada de sal de apio.
-
1 pizca de sal y (Leer más)
|
Palitos de queso
Un agradable bocadillo para los amantes del queso.
Ingredientes:
-
 2 tazas de harina.
-
1/2 cucharada de sal.
-
3 cucharadas de polvos de hornear.
-
1/2 taza de manteca.
-
1/2 taza de queso rallado.
-
3 cucharadas de ají colorado (o menos).
-
1/2 taza de leche.
* Aproximadamente para 5 ó 6 personas.
Preparación:
Calentar la leche un poco para que quede tibia. Luego, echar la leche en un bol y disolver la manteca en ella. Una vez que la manteca se haya disuelto, agregar el resto de los ingredientes y mezclar sin amasar.
Posteriormente, extender la masa en el (Leer más)
| |
A 1 de 1 persona le ha gustado este artículo.
Canapés de morrón
Los canapés son el picadillo para cocktails por excelencia, aunque también vienen muy bien como bocadillos para acompañar un trago. Aquí un presentamos ejemplo práctico y fácil de preparar.
Ingredientes:
-
 1 paquete mediano de pan de sandwich (pan de molde).
-
1 pimiento morrón (rojo).
-
4 cucharadas de mayonesa.
-
3 cucharadas de queso rallado.
-
1 cucharada de mostaza (opcional).
-
Pickles pepinillos para decorar.
-
Sal.
* Aproximadamente para 5 ó 6 personas.
Preparación:
Para la pasta, picar el morrón en pedacitos bien pequeños. Luego, agregar la mayonesa, mostaza, queso y sal a gusto. Mezclar todo hasta obtener una pasta (Leer más)
|
Soplados de harina
Presentamos estas bolitas fritas, a las que llamamos Soplados de harina, que pueden ser muy agradables de degustar en un cóctel o para acompañar una reunión de amigos.
Ingredientes:
* Porción aproximada para 3 ó 4 personas.
Preparación:
Unir todos los ingredientes en un bol de cocina, hasta formar una masa. Luego tomar ésta, amasarla bien sobre el mesón y (Leer más)
| |
Caipirinha
Este es un cóctel originario de Brasil, consistente de limón, azúcar, hielo y cachaça, que es un aguardiente que se obtiene como producto de la destilacion de la caña del azúcar. Existen diferentes variantes de la Caipirinha, en algunas partes se prepara con azúcar morena en vez de blanca y, a veces, se sustituye la cachaça por el vodka, tomando entonces el nombre de Caipiroshka, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como Caipirissima.
 Ingredientes:
- 2 Limones de pica.
- 60 cc. de Cachaça.
- Azúcar.
- Hielo.
Preparación:
Poner los limones de pica (cortados en
(Leer más)
|
A 1 de 1 persona le ha gustado este artículo.
|
|
10 cucharadas de harina.
Comentarios en El Otro Enfoke
hace 1 hora 59 mins
hace una semana
hace 2 semanas
hace 3 semanas
hace 3 semanas
hace 1 mes
hace 1 mes
hace 1 mes
hace 2 meses
hace 2 meses