Canapés de Huevo

Con esta receta, podrán preparar estas clásicas delicias para fiestas, eventos o celebraciones, y servirlas como aperitivo antes de la comida principal. O bien, para acompañar en una reunión de amigos. Como sea que quieran disfrutarlos.

Ingredientes:

• 1 paquete mediano de pan de sandwich (pan de molde).
• 3 huevos.
• 1/2 taza de crema.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceitunas para decorar.

* Aproximadamente para 30 unidades.

Preparación:

Hervir los huevos durante unos 10 minutos. Luego vaciarlos en agua helada para que se desprenda la cáscara. Después que han sido pelados, colocarlos en un recipiente apropiado y molerlos con un tenedor.

Agregar la crema y sazonar con sal y pimienta a gusto. Revolver para que quede bien formada la pasta.

Finalmente, untar la pasta en las rebanadas de pan y cortarlas en mitades diagonales, si se quiere. Se pueden decorar las mitades con un trocitos de aceituna (o morrón, rábanos, palmitos, etc).

Recomendaciones:

Tener cuidado si el pan es demasiado fresco, porque se puede desmenuzar al momento de untarlo.

Para un mejor aspecto, se puede retirar la corteza del pan con un cuchillo.

Si gusta, puede enmantequillar el pan antes de aplicar la pasta.

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