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Soplados de harina [picadillos]

Enviado por El Otro Enfoke el jueves, 31 julio, 2008 a las 1:25 AM
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Soplados de harina


Presentamos estas bolitas fritas, a las que llamamos Soplados de harina, que pueden ser muy agradables de degustar en un cóctel o para acompañar una reunión de amigos.


Ingredientes:

  • soplados10 cucharadas de harina.
  • 2 cucharadas de agua.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharada de polvos para hornear.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 2 cucharadas de aceite (para la masa).
  • 2 yemas de huevo.
  • Aceite para freír.

* Porción

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Juegos para reuniones sociales: El Paco, el Ladrón y la Puta

Enviado por El Otro Enfoke el miércoles, 30 julio, 2008 a las 3:13 PM
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El Paco, el Ladrón y la Puta

Juego apropiado para un grupo grande de amigos, por lo menos 8 jugadores, pero se recomienda que sean más para hacerlo más dinámico y entretenido.

Se juega con un mazo de 52 cartas y, de ellas, se debe repartir una única carta para cada jugador, con la salvedad, que dentro de todas las que se repartan deberá estar un "K", un "J" y un "Q".

  • paco-ladron-puta.JPGQuien tenga el "K" es el Paco.
  • Quien tenga el "J" es el Ladrón.
  • Quien
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Caipirinha [sección de tragos]

Enviado por El Otro Enfoke el martes, 29 julio, 2008 a las 7:50 PM
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Caipirinha                                                  


Este es un cóctel originario de Brasil, consistente de limón, azúcar, hielo y cachaça, que es un aguardiente que se obtiene como producto de la destilacion de la caña del azúcar. Existen diferentes variantes de la Caipirinha, en algunas partes se prepara con azúcar morena en vez de blanca y, a veces, se sustituye la cachaça por el vodka, tomando entonces el nombre de Caipiroshka, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como Caipirissima.                                          

caipirinha1.jpgIngredientes:                                   

  • 2 Limones de pica.
  • 60 cc. de Cachaça.
  • Azúcar.
  • Hielo.
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Sputnik [sección de tragos]

Enviado por El Otro Enfoke el martes, 29 julio, 2008 a las 3:28 AM
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Sputnik

Bebida satelital en base a vodka y fernet branca (licor amargo hecho en base a hierbas, de unos 45º).


elotroenfoke-sputnik.jpgIngredientes:

  • 3 medidas de vodka.
  • 1 1/2 medidas de fernet-branca.
  • 1 charada de azúcar.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 3 cubos de hielo.

Aproximadamente 230 cc.

* Para efectos prácticos, consideraremos una medida el equivalente a 40 ó 45 cc., aproximadamente lo mismo que hace un vaso de tequila.


Preparación:

Colocar los ingredientes en una coctelera

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Mai Tai [sección de tragos]

Enviado por El Otro Enfoke el domingo, 27 julio, 2008 a las 4:40 PM
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Mai Tai


Este es un trago de cóctel, muy fresco, recomendado para el verano o climas cálidos. Su origen es californiano y su nombre proviene supuestamente de cuando unos tahitianos que probaron el trago, dijeron "maitai roa", que quiere decir "muy bueno".

Existen variadas versiones de cómo se prepara el Mai Tai, pero aquí les mostraremos la más común y fácil de preparar.


elotroenfoke-maitai.jpgIngredientes:

  • 1 medida de ron blanco.
  • 1 medida de ron dorado.
  • 1 1/2 medidas de jugo de piña.
  • 1 1/2 medidas
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Piña Colada [sección de tragos]

Enviado por El Otro Enfoke el sábado, 26 julio, 2008 a las 4:07 PM
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Piña Colada

Trago dulce de origen portorriqueño. Se prepara básicamente con ron, crema de coco y jugo de piña.

piñacoladaIngredientes:

  • 40 cc. de crema de coco.
  • 80 cc. de ron.
  • 120 cc. de jugo de piña.
  • 1 trozito o rodaja de piña.
  • Hielo frappé (hielo picado).

Preparación:

Colocar todo los ingredientes (excepto la rodaja de piña) en una coctelera o juguera y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Servir en un vaso largo o en una copa de

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Aceitunas Rellenas [picadillos]

Enviado por El Otro Enfoke el viernes, 25 julio, 2008 a las 8:13 PM
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Aceitunas Rellenas

Un bocadillo rápido y fácil de preparar. Recomendable para poner en la mesa al momento del aperitivo o momentos afines.


Ingredientes:

  • aceitunas-rellenas.jpg3 docenas de aceitunas.
  • 50 gramos de jamón.
  • 50 gramos de paté.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Mondadientes.


Preparación:

(Para unas 4 ó 5 personas aprox.)

Pueden comenzar por moler el jamón, y luego mezclarlo con el paté, para formar una pasta espesa. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Posteriormente, deberán quitar los cuescos

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¿Eres perro chico o perro grande?

Enviado por El Otro Enfoke el viernes, 25 julio, 2008 a las 11:51 AM
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perro-chico-o-perro-grande

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Juegos para reuniones sociales: Los Reyes

Enviado por El Otro Enfoke el jueves, 24 julio, 2008 a las 8:21 PM
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LOS REYES

Juego muy entretenido, ideal para grupos de 6 personas o más... Si son más, mejor.

Para llevarlo a cabo sólo se necesita un mazo de 52 cartas (sin los comodines) y un poco de alcohol (copetes varios a gusto) con el que se deberán pagar los castigos correspondientes.


reyes-enfoke.jpgInstrucciones:

Se ponen las cartas bien revueltas en la mesa, desordenadas, y en el centro, colocar un vaso vacío. Luego, por turnos, cada jugador va sacando una carta y realiza su jugada en función de la carta que saque aleatoriamente.

Si le sale un:

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Cucaracha [sección de tragos]

Enviado por El Otro Enfoke el miércoles, 23 julio, 2008 a las 8:25 PM
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Cucaracha

Conocida también como Cucaracha Flameada, es un trago de origen mexicano y tiene la particularidad que se tiene que beber con llamas de fuego dentro de la copa.

cucaracha.png
Ingredientes:

  • 30 cc. de Tequila.
  • 30 cc. de Licor de café.


Preparación:

En un vaso de Tequila, colocar Licor de Café hasta la mitad del vaso (o un poquito más) y luego agregar el Tequila hasta el límite superior, suave y lentamente, tratando de que no se mezcle con el Licor que está abajo. Posteriormente, pase un encendedor

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Daiquiri Frutilla [sección de tragos]

Enviado por Gilda Araneda el miércoles, 23 julio, 2008 a las 7:16 PM
Gilda Araneda

Daiquiri Frutilla

Existen variadas formas de preparar un daikiri, pero en esta ocasión nos referiremos al Daikiri Frutilla. Éste es un trago tropical, cuya versión original es de origen cubano. Es muy requerido por las damas, por su sabor dulce y agradable.

Como tomarse un jugo, pero con alcohol. Pero tratar de no desbandarse eso sí, jaja...

Ingredientes:daiquiri.JPG

  • 6 Frutillas grandes.
  • 4 cubitos de hielo.
  • 2 cucharadas de jugo de lima o de limón.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1/2 taza de
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Alexander [seccion de tragos]

Enviado por Gilda Araneda el miércoles, 23 julio, 2008 a las 4:18 PM
Gilda Araneda

Alexander

Deleita tu paladar con este trago suave, cremoso y dulce. Necesitarás disponer de los siguiente:

Ingredientes:alexander.jpg

  • 25 cc. de Gin.
  • 25 cc. de Crema de cacao (Kahlua).
  • 25 cc. de Crema de leche.
  • Nuez Moscada.                                              

Una vez que cuentes con estos ingredientes, podremos comenzar con la preparación de Alexander siguiendo estas sencillas  instrucciones.

Preparación:

Colocar todos los ingredientes (excepto la Nuez moscada) en una Coctelera con hielo y batirla hasta que queden bien mezclados.

Sevir en copa de cóctel.

Poner sobre el trago una pizca de Nuez Moscada.

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